お客様のニーズに合わせて、さまざまな種類のそば粉をご提供しております。
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桝田そば製粉株式会社
〒861-8011
熊本県熊本市東区
鹿帰瀬町629番地
TEL.096-380-2634
FAX.096-380-2645
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FAX.096-380-2645
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そばの製粉
011362
業務用製品のご案内
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石臼挽
石臼挽
| 品 名 | 特 徴 | 単 位 |
| 北海道産 | 新そば入荷しました。 北海道産の､上質な玄そばを使用した上品な味わいとシャキッとした歯応えが特徴のそば粉｡ (丸ヌキを1回転挽) |
10K、20K |
| 熊本県産 | 新そば入荷しました。 熊本県産の特徴ある味わい深いそばをご堪能ください。 （丸ヌキを1回転挽） | 10k、20k |
| 石臼 A | 厳選した外国産玄と､国産玄そばをブレンドした､ 価格を抑えた石臼挽きそば粉｡ (丸ヌキを1回転挽) |
10K、20ｋ |
| 石臼 B | 石臼Aと同等の玄そばを､割れ抜きにしてから石臼挽にしたもの｡ 星(斑点)の入った粘り､味のある粉｡ (割れ抜きを1回転挽) |
10K、20K |
| 九州産 | 九州産の玄そばを使用したそば粉です。時期により産地は変わります。（丸ヌキを1回転挽) | 10K、20ｋ |
ロール挽
ロール挽
| 品 名 | 特 徴 | 単 位 |
| 手打 | 石臼Bと同じ割れ抜きを､ロール製粉機で挽いた粉 ロール挽きの特徴である粒子の揃つた製麺性の高い粉｡白め｡ 原料 外国産､国産ブレンド｡ | 20K、25K |
| 金盃 | 価格をおさえた粉｡そば店向け｡ 原料 外国産､国産ブレンド｡ |
22K、25K |
| 普通粉 (白、黒、Ａ) |
製麺屋さん向け｡色付け､ミックス粉など量産可能｡ 原料 外国産 |
20K |
| 荒挽き | 玄そばごと挽き込んだ｀荒挽粉 味､香りの強い田舎風挽きぐるみ粉｡ 原料 熊本県産 |
10K、20K |
| 荒(そばがき) | 業務用として荒く挽いた蕎麦がき専用粉｡ 原料 外国産､国産ブレンド｡ | 10K、20K |
| ダッタンそば | ルチンを多量に含む今話題のそば粉｡ | 10K |
| 御膳粉 | ホシの無いデンプン質だけのそば粉。 更科そば､変わりそば｡打ち粉としても｡ | 10K、20K |