1.石臼挽きそば粉
熊本（主に菊池及び阿蘇高原産）、北海道、鹿児島、

国産・外国産ブレンド

2.ロール挽きそば粉
国産ロール挽、外国産ブレンド、御膳粉、田舎そば、国産荒挽粉など、そばがき用荒挽、だったんそば粉

3.その他
打ち粉（花粉）、
各種玄そば、丸ヌキ（製粉用）、醸造原料
各種小麦粉

4.関連商品
そば茶、だったんそば茶、そば米、そばかりんとう